辣醬燉明太魚 2014 年 04 月 09 日發佈 金泫雅的韓流生活 列印 0 0 1250 請稍等. 請稍等. 韓國菜之一，可當小食 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 乾明太魚 3條 韓式辣醬 1.5湯匙 小青椒 半個 蔥末 少許 鹽 少許 1乾明太魚用清水洗淨後剪成大段，放入清水中浸泡1小時 2泡好的明太魚輕輕攥去水分，鍋內倒入少許油放入明太魚煎出香味，邊微微的翹起 3放入蔥花輕輕翻炒明太魚至蔥花炒出香味 4辣醬用清水調勻 5倒入鍋內拌炒均勻 6加入1小碗熱水、少許鹽，開鍋後轉小火蓋鍋蓋燉10分鐘左右 7當鍋內湯汁收濃，撒入青椒粒拌炒均勻即可
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