韓式辣醬煮鰂魚 2017 年 08 月 28 日發佈 鐵朗 列印 0 2 1761 請稍等. 請稍等. 須然唔係水煮魚，但都辣得吓架 🤣🤣🤣 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 15分鐘內 食材 鰂魚 400克 薑(切絲) 2片 蒜頭(切碎) 少許 乾蔥(切碎) 少許 辣椒碎 少許 蔥花 少許 糖 1'1/2茶匙 雞粉 1茶匙 瑞士雞汁 1/2湯匙 生抽 少許 生粉 少許 麻油 少許 胡椒粉 少許 韓式辣醬 1湯匙 1韓式辣醬 2辣椒碎 3蒜頭，乾蔥 4薑絲 5蔥花 6鰂魚 7做法： 大火燒紅油鑊，將鰂魚上生粉，煎封兩面半熟上碟，再起油鑊，爆香蒜頭，乾蔥，辣椒碎，放入韓式辣醬，糖，雞粉，胡椒粉，瑞士雞汁，少少鹽，生抽，麻油，約 300ml 水煮滾，將鰂魚回鑊，轉中細火蓋好煮 3 分鐘，放入蔥花上碟，完成。
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