韓式辣醬海鮮天使麵
2015 年 03 月 06 日發佈 JesSweet_Kitchen
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韓食店嘅堀起，令到一眾港人風靡韓式調味料‥小妹亦係其中一位追捧者‥嘿~家中少爺你話Lunch想食啲辣辣地嘅意粉，好吧~就用韓式辣醬煮個天使麵，外貌西化，食落竟然帶有韓國風味....好有「混血兒」Feel呀！哈~
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1花甲用鹽水略浸，洗淨瀝水備用；乾蔥、辣椒切絲備用
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2急凍海鮮下胡椒粉氽水，盛起浸冰水5分鐘，瀝水備用
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3天使麵熱水下盬、油煮開，約5分鐘（請根據包裝上說明）
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4易潔鍋下油1湯匙，下乾蔥、辣椒炒香後，加入韓式辣醬爆香
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5下花甲和其餘海鮮，花甲炒至開口
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6下天使麵和雞湯，煮至收汁
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7下鹽、糖調味即成
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