自製仙草凍
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1將仙草茶包與水一起放入電鍋中煮 外鍋放1碗水即可~待跳起時不要急著掀開鍋蓋喔 讓他再浸泡一下更有味道
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220分鐘後將茶包撈起丟掉~ 放500cc的仙草汁加入適當的黑糖攪拌均勻 ps可以留一半的仙草汁冰冰箱用喝的也很棒喔
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3剛煮好的仙草汁其實顏色沒有像外面賣的這麼黑,只要加入黑糖後顏色就變深囉~ 準備一碗地瓜粉水慢慢加入仙草汁一邊加熱一邊攪拌慢慢的仙草汁會變稠狀,熄火
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4準備容器將拌好地瓜粉的仙草汁倒入容器中待涼後冰冰箱 就是我們在外常吃的仙草凍囉!!
TIPS
仙草凍的軟Q度取決於加入的地瓜粉水喔~
喜歡硬一點就加多一點還可以加少許的玉米粉
但是個人較喜歡滑溜的口感所以就加少一些
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ps~~仙草茶包南北貨店有在賣喔^^
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