高太廚房
煮一些令大家開胃易餸飯的菜式,參考了這個食譜後,煮了這個開胃的菜式,味道亦很好,相當下飯... ...
急凍豬頸肉2塊約、甜酸菜、蒜頭、薑、長紅椒/指天椒、砂糖、砂糖、胡椒粉、鹽、花椒粉、紹與酒
免炸西檸排骨是用了急凍排骨,用了光波爐去焗脆,配上了酸酸甜甜的西檸汁,加上檸檬皮的香味,增添了這...
急凍排骨454g約、生粉、紹興酒、雞粉、砂糖、生粉、生抽、雞蛋、新鮮檸檬汁、砂糖、鹽、白米...
青瓜是夏日消暑食材之一,日式手拍青瓜是將米醋煮溶了糖後加入青瓜.wasabi及白芝麻的一道餐前開...
溫室青瓜仔、白米醋、砂糖約、WASABI、白芝麻
餐前小食除咗手拍青瓜之外,家人都十分喜愛這款餐前小食,亦是酸酸甜甜,雪凍後味道更吸引呀!
長身苦瓜、零食甜話梅、冰糖、凍開水
木耳皮蛋涼拌粉皮是用了綠豆粉.黑木耳.及皮蛋做材料,加上了調味料後,粉皮和皮蛋味道很配合,味道酸...
綠豆粉皮、木耳、皮蛋、鹽、素雞粉、麻油、日式芝麻醬、紅醋、砂糖、生抽、鹽、麻油
越南素米卷是一款味道清新而又惹味的菜式!汁料是整個米卷的靈魂,又可隨意配搭喜歡的食材,今次用了素...
芒果、牛油果、米粉、青瓜仔2條約、甘筍、越南米紙、白米醋、魚露、青檸、蒜頭、指天辣椒、砂糖...
四喜烤麩是上海食店中的一道餐前冷盤小食,自已當去上海食店時都很喜歡點這小食,食材中有烤麩.毛豆....
烤麩453g約、乾冬菇、雲耳、毛豆、薑、老抽、生抽、冰糖、麻油
日式麻醬涼拌素菜是一款簡單又好味的涼拌菜,今次是用了沙葛.青瓜及雲耳,沙葛十分爽脆,配合了芝麻醬...
沙葛1個約、青瓜仔2條約、雲耳、日式芝麻醬
甜酸子薑是一款很適合夏天進食的開胃醃菜!每年只有5月至8月才有子薑賣,所以不要錯過當造的子薑,配...
嫩子薑1斤、白米醋、冰糖、鹽(醃薑用)、酸梅
麻香手撕雞做法是非常簡單,用水浸方式去煮熟雞脾,肉質嫩滑,配合了日式芝麻醬,灑上芝麻是更加惹味,...
急凍雞脾、日式芝麻醬、白芝麻、鹽、薑
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