Amyの私人廚房
膠原豐富又下飯的滷豬皮是小吃店常見的美味小菜之一,口感Q彈的滷豬皮偶爾吃還可以補充天然的膠原蛋白...
豬皮、五花肉丁、辣椒、紅蔥頭、水、薑片、蔥、米酒、八角、黑胡椒粉、冰糖、醬油、米酒
蜜薯薯
冬天特別會想吃炒栗子,而冬天用栗子做的小菜就必定是用栗子炆雞,鑊氣十足,香氣四溢,真係想起都會流...
冰鮮芝麻雞、冬菇、栗子、薑、酒、紅葱頭、生抽、老抽、蠔油、油、浸冬菇水
戀上味覺
淡淡的茶香滷汁撲滿鴨腳，令鴨腳香中帶嫩，是佐酒佳肴。
鴨腳、立頓紅茶包、豬骨濃湯寶、八角、油、鹽、桂皮、薑片
瑪莉的料理世界
自從添購了烘焙烤箱後 麵包機幾乎已經淪為打麵糰的工具了。 這些天我家弟弟鬧腸胃炎 於是...
高筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、鹽、水、酵母粉
後生仔
香濃的牛油味道，加上酥脆的口感，沒有多餘的味道，只有牛油跟麵粉的簡單配合，但味道足以令人一試難忘...
低筋麵粉、蛋液、牛油、砂糖
Jojo Low
無論是煲湯還是炒，我們一家人都很喜歡它的微甜而脆的口味！
莲藕、南乳、腐乳、五花腩切絲、調味佐料：、糖、老抽、生抽
mrssiuchu
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白神山天然酵母G、高筋麵粉、玄米粉、鹽、楓糖、脫脂奶粉、蛋黃、水、無鹽牛油 (放室溫回軟)...
MrsKay
呢個"蒜泥醬油膏"可用來醃肉，做餃子醬， 做燒烤醬， 同點五花腩肉！ 上次介紹既百搭蒜泥醬...
蒜水、醬油膏、糖、鹽
現又暫沒有新鮮雞吃，想食雞便退而求其次買住雪雞翼止住癮先，呢味餸是很香口，無論配飯或酙酒小吃同樣...
急凍雞中翼、辣椒腐乳、生粉、油
蠔餅/蚝鉻大家食得多,但其實用蜆仔肉去做亦不相上下,非常美味,大家也來試下整
白蜆/蜆仔肉、九層塔、中芹、雞蛋、油、醮醬、魚露
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