【美祿發糕】

2015 年 01 月 12 日發佈 Ann Kok 列印
【美祿發糕】
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請稍等.
今天不用粘米粉，改用普通麵粉，效果比較理想^^
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 自發粉【 Self-Raising Flour】 40
    • 中筋麵粉 100g
    • 白砂糖 30
    • 發粉 2小匙
    • 3合1條裝美祿 1包
    • 燒水 150ml
    • 可可粉【不放也可以】 半小匙
  • step1: 預備<span class="group_1">食材</span> 把3合1條裝美祿，燒水和可可粉混合均勻。待涼
    1預備食材 把3合1條裝美祿，燒水和可可粉混合均勻。待涼
  • step2: 取出一個較深的碗，把剩餘的材料倒入碗中， 然後倒入混合好的美祿。
    2取出一個較深的碗，把剩餘的材料倒入碗中， 然後倒入混合好的美祿。
  • step3: 充分的攪拌均勻， 取出烘培小紙杯，倒入麵糊8-9分慢。
    3充分的攪拌均勻， 取出烘培小紙杯，倒入麵糊8-9分慢。
  • step4: 預熱蒸爐，把裝有麵糊的紙杯送進蒸爐，把蓋子蓋上，以大火蒸20分鐘即可。
    4預熱蒸爐，把裝有麵糊的紙杯送進蒸爐，把蓋子蓋上，以大火蒸20分鐘即可。
  • 5麵糊攪拌過程只是用手攪拌。 蒸爐一定要夠熱和蓋緊，不然發糕會發不起。 蒸發糕期間決不可以隨意打開鍋蓋哦，以免洩氣。
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討論 共 3 個回覆，最新回覆於 10 年前。

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ThiamBeng Ong
ThiamBeng Ong
请问放了自发粉还需放发粉吗?谢谢
於 10 年前
Ann Kok
Ann Kok
自發粉和發粉是兩種不同的粉類。
於 10 年前
金泫雅的韓流生活
金泫雅的韓流生活
感謝！！！！！！！
於 10 年前
Ann Kok
殿堂廚師

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