【新手必學】藍莓乳酪鬆餅
2018 年 06 月 14 日發佈 MrsPsKitchen
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夏天就是水果的季節，將藍莓加入鬆餅內，清新又美味！這個鬆餅不用牛油，加了乳酪令鬆餅更濕潤鬆軟。做法超簡單，絕對是新手不敗的配方。做早餐、下午茶、野餐小食也十分讚！
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1將雞蛋、菜油、檸檬汁和牛奶拌勻，再下糖，拌勻
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2加入乳酪拌勻，然後篩入麵粉、鹽和泡打粉，拌勻（*不要過份拌勻，沒有粉粒即可）
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3加入藍莓，拌勻後倒入鬆餅模具內，可在上點再加點藍莓和紅糖，放入已預熱180度C焗爐，焗約25分鐘或至全熟即成！
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