ㄚ曼達的廚房~辣木排骨湯 2013 年 07 月 30 日發佈 ㄚ曼達 列印 0 0 1891 請稍等. 請稍等. 這次去朋友家玩,剛好遇到他的舅舅拿來一些辣木,直說這是好東西,要我們試試,於是老公跟好友先生一起把辣木處理好,一回到家我就迫不及待的先將辣木熬成湯,然後煮排骨湯,辣木的湯頭一點都不辣,還有一股清香,晚上大家喝湯時,都不由自主的添了第二碗,有機會的話一定要試試! 食材 (5-6人) 1小時以上 食材 辣木 2公斤 水 4000cc. 排骨 2斤 紅蘿蔔 2根 荸薺 10顆 鹽 適量 1辣木在台灣曾風行一時,生長最好的地方是中南部,其次才是北部。號稱高鈣、高蛋白質、高纖維、低脂質,並且具有增強體力、治療貧血、抑製病菌、驅除寄生虫等功效。 2先將辣木與水煮成湯底 3排骨川燙去血水 4將排骨放入濾淨的湯頭中煮30分 5再下紅蘿蔔與荸薺,再煮30分,起鍋前加鹽調味即可 6夏天還是容易感冒~熱熱的喝~快快好~ TIPS 歡迎加入ㄚ曼達FB粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
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