瑶柱釀節瓜 2014 年 09 月 16 日發佈 Sasa自家煮意 列印 6 5 1551 請稍等. 請稍等. 瑶柱釀節瓜，呢一次用佐另外一種方法处理干瑶柱，保持到瑶柱本身的鮮甜味同發得好！ 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 長節瓜 1條半 干瑶柱 12粒 生抽、蠔油、糖、粟粉同水各適量調成汁，备用 1干瑶柱洗淨，加温水浸過瑶柱面，再落一湯匙茶葉浸擺瑶柱上，放入微波爐高中火叮3分鐘、拎出洗淨，备用 2節瓜刨皮洗淨，切成12块 3用刀仔挖節瓜中間的籽，釀入瑶柱 4水滚後放入節瓜蒸17分鍾（我用電磁爐，如果明火蒸14分鍾） 5拎另外個鍋倒入節瓜裏面的精華和准备好的茨汁一起煮滚， 淋在節瓜同瑶柱上！
![[慳家小菜] 咸蛋魚肉釀節瓜甫](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/27/46/6296114685848702746_thumb.jpeg___101_74 "[慳家小菜] 咸蛋魚肉釀節瓜甫")
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