鹽麴麵包 2014 年 09 月 11 日發佈 lulukitchen 列印 0 3 6073 請稍等. 請稍等. 知道母親大人喜歡吃麵包做早餐，就烤一大個「鹽麴麵包」，孝順她~~媽咪~~I LOVE U~~ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 高筋麵粉 250g 酵母 5g 糖 10g 鹽麴 25g 水 150ml 橄欖油 1湯匙 1將所有材料混合揉上麵團 2麵團放在室温發酵1小時 3將麵團放入雪櫃過夜 4取出後，輕壓麵團空氣排出，再揉出長條形 5再放於室溫發酵1小時，預熱焗爐200度 6200度焗20分鐘即新鮮出爐
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