糯米椒小魚豆乾 2014 年 09 月 06 日發佈 天邊的家 列印 0 1 4361 請稍等. 請稍等. 小吃店的辣炒魚豆乾小小一盤都要30元,自己來炒健康又好吃,簡單方便的小菜。 追蹤最新食譜 - 天邊的家粉絲專頁 https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 糯米椒 300公克 小魚乾 100公克 豆乾 300公克 紅辣椒 2條 糖適量 適量 蒜頭 適量 1準備糯米椒、小魚乾、豆乾。 2糯米椒先去掉裏面的種仔,避免影響口感,豆乾切片條都可,小魚乾泡水後備用。 3糯米椒先炒熟撈起備用,下蒜頭辣椒爆香後下豆乾炒香再加入小魚乾,起鍋前再放入備用的糯米椒,下鹽巴跟糖,再一點點香油,完成作品。 TIPS 糯米椒先過油炒熟,最後再來拌炒一下就好,可以保持他的脆度跟香氣。
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