蘿蔔蔥蛋 2014 年 09 月 04 日發佈 天邊的家 列印 2 2 959 請稍等. 請稍等. 蘿蔔蔥蛋是簡單方便好料理,習慣家裡吃飯都必須四菜一湯,如果想不出來煮哪一道菜,就會想到方便又好吃的蘿蔔蔥蛋,快速又方便。追蹤最新食譜 - 天邊的家粉絲專頁 https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen 食材 (3-4人) 5分鐘內 食材 雞蛋3顆 3顆 蘿蔔乾 適量 青蔥 適量 糖 1小匙 鹽 適量 1蘿蔔乾切碎,蘿蔔乾有的很鹹,先嚐試一下鹹度,再去調配鹹度。 2青蔥切碎,雞蛋一顆顆分別敲開,避免有壞掉的蛋混入好蛋。 3蘿蔔乾跟青蔥都必須先用油炒過,這樣蘿蔔才會脆,青蔥會香,在跟雞蛋以及一點點糖混合,下鍋煎蛋,切記一直翻鍋,用筷子稍微攪拌蛋液,讓他均勻快熟。 4兩面煎微焦香,就可以起鍋,彭彭軟軟的蘿蔔蔥蛋就完成。 TIPS 煎蛋料理切勿用鍋鏟來壓,煎蛋料理澎澎的蛋才會更美味。
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