免烤懶人法~~重乳酪蛋糕 2013 年 08 月 04 日發佈 花媽甜心派 列印 4 9 4292 請稍等. 請稍等. 喜歡乳酪蛋糕但又怕做工複雜嗎~~終於找到一個懶人法 輕鬆又簡單~口感一級棒, 運用食材本身的特性不需要繁複的手續喔! 最原味的品嘗~~ 食材 （7-8人） 1小時以上 食材 蛋糕體~砂糖 50g, 鮮奶 100g 鮮奶油 100g 奶油乳酪 300g 檸檬汁 少許 蛋糕底~奶油 40g 消化餅 5片 裝飾~~巧克力醬 適量 1先至做蛋糕底,將奶油隔水加熱至融化 2消化餅放塑膠袋壓碎,接著將1與2攪拌均勻舖到模型底部, 用湯匙壓緊放入冷藏20分 3接著做蛋糕體~鮮奶油稍微打發,奶油乳酪隔水加熱,然後將所有蛋糕體的材料攪拌一起即可 4之後將冷藏好的蛋糕底拿出~將蛋糕體的材料到進去,再點上巧克力醬勾勒出花紋,完成 5接著放入冷藏定型~至少3小時喔 TIPS 不須加吉利丁~也能做出好口感! 歡迎到花媽的家 https://www.facebook.com/pages/%E8%8A%B1%E5%AA%BD%E7%9A%84%E6%AD%A1%E6%A8%82%E7%94%9C%E5%BF%83%E6%B4%BE/216365158515250
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