萬聖節: 蜘蛛網咖啡乳酪蛋糕 (免烤) 2012 年 10 月 15 日發佈 莎莎 列印 2 3 1767 請稍等. 請稍等. 利用簡單的拉花技巧, 就可以做出應景的萬聖節蜘蛛網造型甜點喔!! 小蜘蛛是M&M巧克力, 用溶化的巧克力醬點上眼睛. 超可愛的~~ 食材 奶油乳酪 8oz 1盒 鮮奶 100cc 糖 60g 吉利丁粉 7g 即溶咖啡粉 15g 威化餅 適量 可可粉 5g 1在布丁杯底放入捏碎的威化餅 2攪拌鍋裡, 先把奶油乳酪/糖/吉利丁粉利用隔水加熱方法攪拌均勻 3再把鮮奶/即溶咖啡粉加入攪拌成咖啡乳酪糊 4取1大匙的咖啡乳酪糊加上1小匙的可可粉做為最後裝飾拉花的巧克力糊 5將適量的咖啡乳酪糊倒入杯中, 在用小湯匙舀少許的巧克力糊在表面上畫圈 6用牙籤或筷子, 從巧克力糊的中心往外畫放射狀就成為蜘蛛網造型 7最後把成品放冷藏1小時至乳酪糊固定成型即完成 TIPS ** 即溶咖啡粉可用草莓粉或抹茶粉代替做成不同口味的乳酪蛋糕 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
![OREO餅乾草莓乳酪蛋糕[免烤箱]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/9/8/24688139628088298_thumb.jpg___101_74 "OREO餅乾草莓乳酪蛋糕[免烤箱]")
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