情人節濃情密意~ 焦糖奶茶乳酪蛋糕 (免烤)
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1用熱水泡奶茶, 放涼備用 -
24.5吋乳酪蛋糕專用模(底部可脫模) 鋪上烤盤紙, 底部放適量捏碎的威化餅 -
3取攪拌盆, 將奶油乳酪, 奶茶, 糖, 吉利丁粉, 利用隔水加熱的方式攪拌均勻 -
4將乳酪糊到入蛋糕模中 -
5並留1小匙的乳酪糊加入1小匙可可粉攪拌成為裝飾拉花材料 -
6把巧克力乳酪糊用小湯匙畫點點在乳酪蛋糕表面, 再用牙籤從點點中間畫過, 就成為愛心拉花 -
7完成的乳酪蛋糕放冷藏1小時即可食用
TIPS
** 奶茶的口味可隨個人喜好變化
** 因為奶茶已經有甜味, 所以糖的部分可以依個人口味做調整
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