炸OREO
有次逛夜市時，孩子看到有攤販賣炸OREO，非常的興奮，我也樂於嘗鮮，但一小包就要50塊，三個人分著吃，真不過癮，所以我就到超市買了我愛的花生巧克力口味，然後沾上酥炸粉炸，就可以炸出好多OREO，你問我口感如何，我只能告訴你，沒有單吃OREO的甜，而且很好吃喔!!
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1酥炸粉跟水的比例是1比0.8，也就是一杯的粉，加0.8杯的水(每個牌子比例不太一樣喔！我是用香港粘師傅！所以還是要看一下包裝後面的說明！)，再加入1小匙的沙拉油，這樣炸出來的炸物會更脆喔!! -
2我買的是花生巧克力口味的OREO，大家可以選擇自己喜愛的口味!! -
3油熱道約160度時，就可以把OREO放入麵糊中，如何測試160度呢，就是把筷子直放入油中，筷子四週會出現小泡泡，或者是滴麵糊進油中，麵糊快速浮起來就可以囉!! -
4將OREO放入油中炸，記得翻面炸到酥脆 -
5外皮酥脆，餅乾變得鬆軟，一樣可以配牛奶吃喔!!!所以啊!!OREO不再是只轉一轉，沾一沾喔!!
TIPS
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