免炸低脂*香酥海苔豬肉捲

Name: 免炸低脂*香酥海苔豬肉捲
Yield: 3-4人
Ingredients: 3片 海苔; 8片 肉片; 適量 乳酪絲(可省略); 少許 塩; 少許 黑胡椒; 1個 蛋; 適量 麵粉; 2片 朝鮮海苔; 適量 麵包粉; 適量 香油或食用油

2014 年 07 月 27 日發佈列印

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咬起來咔嗞咔嗞的豬肉捲其實是用烤的! 內含滿滿的肉汁和海苔的香味,低脂又好吃,大受家人的歡迎! 只要改變麵包粉的料理方式,就不用因為炸東西費力的清廚房和用掉半桶油哦! 快來試試這個健康的小撇步吧!
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食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 海苔 3片
- 肉片 8片
- 乳酪絲(可省略) 適量
- 塩少許
- 黑胡椒少許
- 蛋 1個
- 麵粉適量
- 海苔麵包粉
- 朝鮮海苔 2片
- 麵包粉適量
- 香油或食用油適量

1肉片撒上少許塩及黑胡椒粒,蛋打散,海苔剪成和肉片大小一樣備用
2將元本山朝鮮海苔剪成小片放入塑膠袋,再加入麵包粉及香油搓均勻後倒入盤中備用
3肉片攤開,鋪上海苔,放上乳酪絲(可省略)
4作法3.全數捲成肉捲後,滾上薄薄一層麵粉
5再沾上蛋液
6最後裹上作法2.的海苔麵包粉,入烤箱先以190度烤12-15分鐘,最後再以230度烤3分鐘至金黃色即可(視豬肉厚薄程度及自家烤箱火力做調整!烤10分鐘時先觀察上色的情況)