[食平D食譜] 番茄奶油湯
![[食平D食譜] 番茄奶油湯](https://img.cook1cook.com/upload/cover/10/69/2089014060171161069.jpg)
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1在番茄底部用刀輕劃十字（方便去皮），放入開水中燙一會兒
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2將番茄的皮去掉，切成小塊待用；洋蔥切成末
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3鍋中放入黃油熔化，放入洋蔥末炒香
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4放入番茄塊同炒
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5加入香葉
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6加入雞湯，燒滾後，加蓋，轉小火燉30分鐘
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7取出香葉，用少量水將麵粉調勻，加入湯中，攪拌使其均勻粘稠
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8將湯倒入攪拌機中，攪拌成糊狀
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9將湯糊重新倒入鍋中，用小火加熱，加鹽調味
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10將湯盛入湯盤中，倒入鮮奶油裝飾即可，配合麵包上桌食用
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