[食平D食譜] 番茄奶油湯 2014 年 07 月 22 日發佈 NancyC寶 列印 0 1 1886 請稍等. 請稍等. 食平D20元愛心靚湯~分享所有食平D食譜，快來FOLLOW我的廚房啦 食材 （1-2人） 1小時內 食材 番茄 500克 鮮奶油 適量 洋蔥 1/4個 黃油 25克 雞湯 250毫升（用濃縮雞 鹽 適量 麵粉 1大匙 香葉 2片 1在番茄底部用刀輕劃十字（方便去皮），放入開水中燙一會兒 2將番茄的皮去掉，切成小塊待用；洋蔥切成末 3鍋中放入黃油熔化，放入洋蔥末炒香 4放入番茄塊同炒 5加入香葉 6加入雞湯，燒滾後，加蓋，轉小火燉30分鐘 7取出香葉，用少量水將麵粉調勻，加入湯中，攪拌使其均勻粘稠 8將湯倒入攪拌機中，攪拌成糊狀 9將湯糊重新倒入鍋中，用小火加熱，加鹽調味 10將湯盛入湯盤中，倒入鮮奶油裝飾即可，配合麵包上桌食用
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