酸辣粉 2014 年 07 月 20 日發佈 香港好廚娘 列印 1 11 6203 請稍等. 請稍等. 很多人都喜歡酸辣粉，所以不如教大家自己做下, 1大匙=15ml 1小匙=5ml 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 紅薯粉 一份 辣椒油 1大匙 醋 1大匙 生抽 1大匙 香油 1大匙 糖 1/2小匙 鹽 1/2小匙 花椒粉 1/2小匙 酥黃豆 1大匙 香芹碎 1大匙 碎米芽菜 1大匙 1鍋中燒開水，下入紅薯粉絲煮5分鐘左右 2利用煮粉絲的時間，取一隻大碗，調入辣椒油、香油、花椒粉、陳醋、生抽、鹽、糖待用 3將煮好的粉絲連同鍋中的水倒入調好調料的碗中 4撒上酥黃豆、炒過的碎米芽菜、香芹碎拌勻即可食用
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