涼拌海唇菜
一個來自海裡的菜，用水藍色的盤子裝著，讓它假裝又回到了自己的，那片蔚藍的海洋，也讓炎熱的我們在視覺上也清涼一下。
記得有一回我們去吃拉麵，也端了這樣一個小菜，老爺說他喜歡吃這個，某天在市場看到這個，那才知道原來這叫海唇菜，可以熱炒、煮湯或涼拌，而且這才是它自然的顏色。
記得有一回我們去吃拉麵，也端了這樣一個小菜，老爺說他喜歡吃這個，某天在市場看到這個，那才知道原來這叫海唇菜，可以熱炒、煮湯或涼拌，而且這才是它自然的顏色。
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1薑切小片、蒜切末、蔥切小段、辣椒切小段、紅蘿蔔切小片、海唇菜洗淨備用。
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2取一鍋水川燙海唇菜及紅蘿蔔片，待水滾開後撈起，放入冰開水冰鎮。
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3作法2瀝乾水份，放入薑、蔥、蒜、辣椒與調味料拌勻即可。
TIPS
※涼拌海菜冷藏後口感更佳。
543小廚Selina的美味料理
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Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
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