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三色芋泥夾心糕by戀戀家

2013 年 04 月 29 日發佈 戀戀家 列印
三色芋泥夾心糕by戀戀家
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一道用電鍋就可以做到的小甜點,但為了怕這道點心太過於簡單,顯得它太微不足道,

特地做了雙色的小技巧,好讓他看起來比較夠份量!一個小工序就讓米糕有了蛋糕般的美麗切面。只能說…煮婦心機真得耍很大!!

「戀戀家同樂會」送你Le Creuset瓷器罐組! 持續進行中....

https://www.facebook.com/events/372633402856391/
    • 芋泥夾心餡
    • 芋頭 200g
    • 鮮奶油 70g
    • 白砂糖 10g
    • 外層米糕
    • 圓糯米 1.5杯量米杯
    • 黑糖 2匙
    • 水 1.2杯量米杯
  • 1芋泥夾心餡芋頭去皮,切小塊放入電鍋中蒸熟,稱熱加入鮮奶油和砂糖搗成泥後備用。
  • step2: <span class="group_2">外層米糕</span>米洗好後放入電鍋,外鍋加1.5杯的水,煮至電鍋開關跳起乘熱取一半的米糕加入黑糖拌勻。
    2外層米糕米洗好後放入電鍋,外鍋加1.5杯的水,煮至電鍋開關跳起乘熱取一半的米糕加入黑糖拌勻。
  • step3: <span class="group_2">外層米糕</span>取一容器敷上一層保鮮膜,待米飯涼透後,先鋪上一層黑糖米糕鋪平壓實
    3外層米糕取一容器敷上一層保鮮膜,待米飯涼透後,先鋪上一層黑糖米糕鋪平壓實
  • step4: <span class="group_2">外層米糕</span>再適量的芋泥鋪平壓實,回樣動作再鋪平白米糕
    4外層米糕再適量的芋泥鋪平壓實,回樣動作再鋪平白米糕
  • 5放入冰箱冰約30分鐘定形,即可取出切片

Tags:

  • 芋泥
  • 三色

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