三色芋圓
2018 年 05 月 23 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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三色芋圓用料有芋頭, 黃蕃薯, 紫蕃薯蓉做成三種顏色。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1芋頭和蕃薯隔水蒸半小時,
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2蒸好後加糖壓爛
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3再加木薯粉拌勻, 如乾身可加一湯匙熱水, 水份一般一至三湯匙巳足夠。
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4粉團滾成長條切粒。撒上一層薄木薯粉防芋圓痴埋一齊。
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5黃薯和紫薯都跟以上做法。
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6熱水落芋圓, 煮到芋圓浮起即代表巳熟。
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7簡單裝法只需加糖漿或糖即完成。
TIPS
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