蟹肉白酒意粉
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1先用熱水煑意粉6-7分鐘備用
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2開鑊加入油，乾葱、白菇爆炒一會加入海鹽 之後加上白酒，一面煮至白酒收約至兩湯匙
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3再加入忌廉及巴馬臣芝士，一面煮至杰身為個人口味
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4最後放回意粉及蟹肉便大功告成
TIPS
(小記): 如果蟹太新鮮，難於下手可放在上層冰鮮格內45分鐘
再将其動手，蒸蟹之精華水如不多亦可加入適量、更富鮮味，希望大家也喜歡。
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