《蟹肉、魷魚、車厘茄、羅勒@意粉》
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1蟹拆肉。
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2魷魚切圈，出水後，印乾水加入醃料。
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3意大利粉煮至自己喜歡嘅軟硬度，留起，備用。
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4燒熱橄欖油，加入蒜蓉炒至微黃色，加入魷魚圈，炒至七成熟。
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5再加入車厘茄、蟹肉，翻炒數下，加入意粉，放入調味，最後倒入白酒，翻炒數下，即成。
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6上碟後記得加上新鮮羅勒碎。
TIPS
心得交流：
1.最後加入白酒，食嘅時候淡淡的酒香，真係好好味，而且，可以令到意粉有返濕潤度。
2.唔加白酒，可以加清雞湯，同樣好味，但之前嘅調味，就要減返少少份量，如果唔係就會過鹹。
3.在餐廳食呢碟蟹肉意粉，一定要百幾蚊一碟，我今次煮三人份量，都係買咗＄90咋?
~EnjoY~
1.最後加入白酒，食嘅時候淡淡的酒香，真係好好味，而且，可以令到意粉有返濕潤度。
2.唔加白酒，可以加清雞湯，同樣好味，但之前嘅調味，就要減返少少份量，如果唔係就會過鹹。
3.在餐廳食呢碟蟹肉意粉，一定要百幾蚊一碟，我今次煮三人份量，都係買咗＄90咋?
~EnjoY~
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