蒜香斧頭猪扒餐盒 2024 年 09 月 14 日發佈 蜜薯薯 列印 1 1 208 請稍等. 請稍等. 開學了，想必最令妈咪們忙過不停的便是為自己子女預備午餐盒，介紹呢個比大家簡單又美味 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 斧頭猪扒 2塊 蒜頭 5瓣 芝麻油 適量 味酥 少許 塩麴 1湯匙 甜米釀 1湯匙 胡椒粉 少許 椒塩 少許 醮醬 黑豉油 少許 黑醋沙津汁 少許 黑蒜 2粒 白飯 100克 南高梅 1粒 黑芝麻 少許 1先將斧頭猪扒解凍后用廚紙吸走多餘血水，用刀割一下骨黐肉的難熟的位置，依序落油，塩麴，白胡椒，米甜米釀，味酣15-30分鐘醃一會備用 2先用小火下油蒜瓣以低溫炸蒜油出來，將炸金黃的蒜頭搓爛醃在猪扒面上 3燒熱鍋使可放猪扒入 pan煎，煎兩面焦香便可攢上味酥 4唧上甜豉油黑醋汁，起出扒骨墊底，將猪扒切成一片片砌上餐盒，跟一粒黑蒜拌食 5蓋上餐盒用便當方巾扎好保温便可比宝貝帶上學去啦
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