【泰國菜】泰式燒豬頸肉(氣炸版)

食材 （3-4人） 1小時以上

• • 食材
  • 豬頸肉 約300g
• • 醃料
  • 香 茅 1條
  • 蒜 頭 30g
  • 芫 茜 1顆
  • 芫茜根 4個
  • 椰 糖 50g
  • 蠔 油 30g
  • 甜豉油 30g
  • 老 抽 5g
  • 魚 露 30g
  • 胡椒粉 5g
  • 鹽 2g
  • 花生油 15g
• • 醮料
  • 辣椒粗粉 5-10g
  • 魚 露 25g
  • 青檸汁 30g
  • 糖 粉 15g
  • 焗糯米碎 10g
  • 焗花生砰 10g
  • 紅蔥頭碎 10g
  • 蔥 花 5g
  • 芫茜碎 5g
  • 滾 油 10g