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叉燒酥

2024 年 03 月 16 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印
叉燒酥
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叉燒酥😋 家庭版!趁熱食,咸甜味道自己控制
BBQ Pork Crispy

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食材 (7-8人) 1小時以上

    • 食材
    • 中式酥皮
    • 餡料:
    • 叉燒切粒 400g
    • 洋蔥切粒 50g
    • 蠔油 1湯匙
    • 豉油 1湯匙
    • 豉油 1湯匙
  • step1: 餡料:
全部炒勻,放涼備用
咸甜自行調節
    1餡料: 全部炒勻,放涼備用 咸甜自行調節
  • 2酥皮推開 造型 包入餡料 掃上蛋液 放上芝麻
  • 3焗爐預熱170度 焗 100分鐘 (爐溫調高,相對時間可以減少) 請自行按情況調節 必看示範: https://youtu.be/GByznZlf16Q?si=XCm8-MvbIz_3ninF
TIPS
必看示範:
https://youtu.be/GByznZlf16Q?si=XCm8-MvbIz_3ninF

Tags:

  • 叉燒
  • 蠔油
  • 豉油
  • 叉燒酥

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