(中國菜)黑椒牛仔骨 2024 年 02 月 15 日發佈 JessicaKitchen 列印 2 2 793 請稍等. 請稍等. 烹煮的時候不能煎得過久,不會太韌太老 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 牛仔骨 380g 紅椒 1/4隻 青椒 1/4隻 黃椒 1/4隻 水 2湯匙 梳打粉 1茶匙 醃料 生抽 1湯匙 蠔油 1湯匙 油 1湯匙 糖 1茶匙 生粉 1茶匙 醬汁 生抽 1湯匙 黑椒 適量 水 1湯匙 1牛仔骨先加入梳打粉和水醃10分鐘,再以清水將肉略為沖洗,徹底瀝乾 2加入醃料醃30分鐘 3彩椒切件 4用油煎香牛仔骨,備用 5用油炒香彩椒 6加入牛仔骨和醬汁炒勻
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