【端午節】咸肉糭

Name: 【端午節】咸肉糭
Yield: 9人以上
Ingredients: 1斤(600g) 半邊綠豆; 1斤(600g) 糯米; 1斤(600g) 肥腩肉; 20個 咸蛋黃; 20個 冬菇; 2扎 竹葉; 1扎/1卷 鹹水草/綿繩; 1斤(600g) 半邊綠豆(濕計); 1錢(3.8g) 鹽; 1錢(3.8g) 雞粉; 1錢(3.8g) 糖; 2錢(7.5g) 五香粉; 適量 胡椒粉; 適量 麻油; 1両(38g) 花生油; 1斤(600g) 糯米(濕米計); 1錢(3.8g) 鹽; 1錢(3.8g) 雞粉; 1錢(3.8g) 糖; 適量 胡椒粉; 適量 麻油; 1両(38g) 花生油; 1斤(600g) 肥腩肉; 1錢(3.8g) 鹽; 2錢(7.5g) 雞粉; 3錢(11g) 糖; 1両(38g) 五香粉; 適量 胡椒粉; 適量 麻油

2023 年 12 月 24 日發佈列印

https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/12/blog-post_23.html

其他節令點心食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/12/blog-post_21.html

食材（9人以上） 1小時以上

- 食材
- 半邊綠豆 1斤(600g)
- 糯米 1斤(600g)
- 肥腩肉 1斤(600g)
- 咸蛋黃 20個
- 冬菇 20個
- 竹葉 2扎
- 鹹水草/綿繩 1扎/1卷
- 半邊綠豆醃料
- 半邊綠豆(濕計) 1斤(600g)
- 鹽 1錢(3.8g)
- 雞粉 1錢(3.8g)
- 糖 1錢(3.8g)
- 五香粉 2錢(7.5g)
- 胡椒粉適量
- 麻油適量
- 花生油 1両(38g)
- 糯米醃料
- 糯米(濕米計) 1斤(600g)
- 鹽 1錢(3.8g)
- 雞粉 1錢(3.8g)
- 糖 1錢(3.8g)
- 胡椒粉適量
- 麻油適量
- 花生油 1両(38g)
- 肥肉醃料
- 肥腩肉 1斤(600g)
- 鹽 1錢(3.8g)
- 雞粉 2錢(7.5g)
- 糖 3錢(11g)
- 五香粉 1両(38g)
- 胡椒粉適量
- 麻油適量