魚翅餃 2023 年 12 月 10 日發佈 TANG 列印 0 1 566 請稍等. 請稍等. https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/03/blog-post_92.html 有關中式點心食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/02/blog-post.html 食材 （7-8人） 30分鐘內 食材 豬肉碎 220g 肥肉碎 80g 白蝦 200g 冬菇碎 3隻 甘筍絲 30g 唐芹碎 20g 仿翅 100g 燒賣皮(黃) 適量 調味 鹽 8g 雞粉 10g 糖 12g 生粉 20g 胡椒粉 適量 豬油 15g 芝麻油 15g 1蝦及所有調味放入盆內 2攪打至起膠 3加入肉碎，冬菇、肥肉、唐芹碎，打至起膠 4加入甘筍絲、仿翅拌勻 5餡料放在燒賣皮中間 6左手斧口夾 7往內推摺 8夾緊封口位置 9大火蒸8-10分鐘
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