豇豆肉末 2023 年 07 月 08 日發佈 ximending 列印 0 0 412 請稍等. 請稍等. 給我四川人自己泡的當地豇豆泡菜.自然發酵真香醇.重鹹也是傳統滋味,好高興! 拿來做做看豇豆肉末.比我想像鮮香. 先泡水去掉多餘鹽分,辣度些剛剛好.日川融洽好滋味啊~. 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 豇豆泡菜末 37g 豬瘦絞肉 100g 蒜末 1顆份 辣椒末 少許 酒 15cc 胡椒粉 少許 昆布柴魚高湯 15cc 1泡菜末泡水靜置5個鐘頭.途中換2次水去掉多餘鹽分瀝乾備用. 2取小鍋子,放入豬瘦絞肉與酒攪拌開小火邊鏟邊加熱散開收汁續放入步驟1豇豆,蒜末,辣椒末,胡椒粉及昆布柴魚高湯,再煮收汁即可.
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