麻醬青瓜雞絲 2023 年 04 月 30 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 0 6 2411 請稍等. 請稍等. 天氣悶悶熱熱，在家整定一些冷拌餐前小食，可增加添食慾。Follow IG : https://instagram.com/mandykitchen1121 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 溫室青瓜 2條 雞胸 即買 1件 麻醬 適量 白芝麻 少許 鹽焗雞粉 2/3湯匙 生抽 1/3茶匙 糖 半茶匙 1雞胸 即買 沖洗乾淨，用鹽焗雞粉、生抽和糖醃半小時。雞胸 即買 可焗熟或蒸熟，攤凍後用廚紙印索水份，撕成雞絲，青瓜切成青瓜絲，雞絲和青瓜絲放入雪櫃冷藏備用 2白芝麻可買已烘焙的或白鑊炒香。臨食前，青瓜絲放在碟中，再鋪上雞絲，淋上芝麻醬，最後灑上芝麻，即完成。
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