雞絲粉皮
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1蒸熟雞雞比肉攤凍
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2粉皮出水,等佢變左透明就拎起隔水備用(如果你要隔得耐,就落少少麻油,如果唔係佢,就會痴埋一起)
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3青瓜洗淨切絲 , 用手撕出雞肉
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4撈埋晒d材料/鍾意就鋪靚佢啦.
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5調味: 芝麻醬, 鎮江醋同麻油
TIPS
青瓜最好即切即用. 否則出水
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