咖喱薯仔蚊牛腩 2022 年 12 月 29 日發佈 蜜薯薯 列印 0 0 2508 請稍等. 請稍等. 天寒地凍特別想食咖喱 ，呢個汁底可以做任何肉顯甚至素菜蔬果，快來看看喔 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 冠南咖喱醬 1湯匙 咖喱粉 1包 牛坑腩 1斤 薯仔 3隻 胡籮蔔 2条 紫洋蔥 1個 蒜頭 2瓣 红蔥頭 1粒 梳打汽水 1支 椰糖 1磚 椰漿 道量 烘椰絲 少許 月桂葉 1片 黄薑粉 少許 肉桂 少許 丁香 少許 1先備好所有香料白鑊烘香后爆香咖喱香料，薯仔先切大個煎香盛起備用 2牛腩生汆出切丁后放入已爆香的咖喱醬煸香加入洋蔥及加入椰糖至表面焦香便可和入梳打水蓋上轉中小蚊焗 3放入薯仔紅羅葡及烘香椰絲及椰漿收汁便可上桌享用
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