【海鮮料理】三杯小卷蓋飯
2022 年 11 月 13 日發佈 R.L. 料理研究室
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今天繼續來開箱這款澎湖在地40年老店信興海產
推出的冷凍海鮮組合-《澎湖人日常》黑金海味禮
這款黑金海味禮裡面有三種海味，蝦仁、小卷以及紫菜
上次做小卷米粉
這次就來點常見的三杯小卷
配點白飯就成了三杯蓋飯囉!
推出的冷凍海鮮組合-《澎湖人日常》黑金海味禮
這款黑金海味禮裡面有三種海味，蝦仁、小卷以及紫菜
上次做小卷米粉
這次就來點常見的三杯小卷
配點白飯就成了三杯蓋飯囉!
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1小卷處理好後切圈。薑切末。蒜頭切末。紫菜洗好後放入沸水煮30秒。
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2熱鍋加油，放入所有調味料以及少許的水煮滾成醬汁。
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3放入小卷與蝦仁拌炒均勻。
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4放入九層塔拌勻即可。
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5白飯上先舖上燙熟的紫菜，再將所有配料擺上即可。
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