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【一鍋到底】簡易番茄牛肉麵

2022 年 09 月 13 日發佈 R.L. 料理研究室 列印
【一鍋到底】簡易番茄牛肉麵
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請稍等. 請稍等.
每次想吃牛肉麵的時候都要花個2-3小時燉牛肉
這次分享一個簡單的牛肉麵做法
再搭配上很有口感的撈麵
一個人吃飯也不會太寒酸

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 撈麵 1球
    • 火鍋牛肉片 150 g
    • 牛番茄 1 顆
    • 胡蘿蔔 20-30 g
    • 洋蔥 1/4 顆
    • 青蔥 1 根
    • 月桂葉、八角 1-2 個
    • 金針菇 適量
  • step1: 番茄切小塊。胡蘿蔔切小塊。洋蔥切絲。蔥白切段。
    1番茄切小塊。胡蘿蔔切小塊。洋蔥切絲。蔥白切段。
  • step2: 熱鍋加油放入洋蔥絲與蔥段爆香。放入番茄、胡蘿蔔拌炒均勻。
    2熱鍋加油放入洋蔥絲與蔥段爆香。放入番茄、胡蘿蔔拌炒均勻。
  • step3: 加入所有調味料以及香料拌炒均勻。
    3加入所有調味料以及香料拌炒均勻。
  • step4: 加入適量的水,蓋上鍋蓋煮滾。沸騰後放入金針菇、牛肉片煮熟。
    4加入適量的水,蓋上鍋蓋煮滾。沸騰後放入金針菇、牛肉片煮熟。
  • step5: 煮鍋水放入撈麵,煮熟後撈出。將煮好的高湯、配料與撈麵裝盤即可。
    5煮鍋水放入撈麵,煮熟後撈出。將煮好的高湯、配料與撈麵裝盤即可。
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  • 牛
  • 牛肉
  • 簡易
  • 番茄
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