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【泡麵系列】火腿雞蛋炒泡麵

2022 年 07 月 30 日發佈 R.L. 料理研究室 列印
【泡麵系列】火腿雞蛋炒泡麵
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請稍等. 請稍等.
今天分享個一鍋到底的炒泡麵做法
不用先把泡麵用熱水燙軟
還可以讓泡麵吸收配料的味道
吃起來更豐富

配料可以用冰箱有的食材
都切成絲比較容易釋放味道
先把配料炒香後加入少量的水煮1-2分鐘釋放味道
趁鍋中還有湯汁的時候直接放入泡麵塊
在泡麵泡軟的同時也會把鍋中的湯汁一起吸進去
麵體本身的味道就不會太單調囉!

食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 泡麵 1 包
    • 雞蛋 1 顆
    • 胡蘿蔔 少許
    • 三明治火腿 1-2 片
    • 洋蔥 1/4 顆
    • 鮮香菇 1-2 朵
    • 以下為調味料----
    • 蠔油 適量
    • 糖 0.5 小匙
  • step1: 香菇切片。洋蔥切絲。胡蘿蔔切絲。火腿切絲。
    1香菇切片。洋蔥切絲。胡蘿蔔切絲。火腿切絲。
  • step2: 熱鍋加油放入雞蛋炒熟。放入所有配料以及黑胡椒粉拌炒均勻。
    2熱鍋加油放入雞蛋炒熟。放入所有配料以及黑胡椒粉拌炒均勻。
  • step3: 加入調味料、泡麵調味粉包、泡麵以及100cc水後蓋上鍋蓋。
    3加入調味料、泡麵調味粉包、泡麵以及100cc水後蓋上鍋蓋。
  • step4: 打開鍋蓋確認麵體熟度,視情況再加入適量的水。將麵與配料炒均勻即可出鍋。
    4打開鍋蓋確認麵體熟度,視情況再加入適量的水。將麵與配料炒均勻即可出鍋。
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  • 炒
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