[一鍋到底版] 台式炒泡麵 2013 年 07 月 01 日發佈 莎莎 列印 0 0 1161 請稍等. 請稍等. 加了很多蔬菜與肉絲的炒泡麵, 顛覆一下"一成不變"的泡麵吃法吧~ 食材 泡麵 3包 肉絲 100g 鮮香菇 3朵 蔬菜類 3人份 蔥/芹菜 1根 水 5-6杯量米杯 素蠔油 1大匙 1備料: 蔥/芹菜切段, 蔬菜類切絲, 肉絲用少許醬油/太白粉醃入味 (** 泡麵種類可選擇: 肉燥麵, 排骨麵) 2將蔥段/芹菜段爆香後, 加入肉絲, 香菇絲炒熟 3再加入蔬菜類(** 蔬菜類請依個人喜好添加), 2包調味油包與2包調味粉, 與水煮滾 (** 水份的拿捏是此道菜最重要的步驟. 請斟酌麵條的熟成度來調整. 不要一次加太多). 4最後加入泡麵, 拌炒至湯汁微收乾即完成, 起鍋前加入素蠔油提味 TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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