醉乳鴿 2022 年 03 月 09 日發佈 JessicaKitchen 列印 1 3 1772 請稍等. 請稍等. 酒香撲鼻的醉鴿,淡淡酒香,肉質嫩滑 食材 (1-2人) 1小時以上 食材 乳鴿 6粒 杞子 1湯匙 湯汁 紹興酒 200ml 水 200ml 魚露 1湯匙 糖 1茶匙 1杞子用水浸泡30分鐘 2乳鴿用100度蒸20分鐘,放涼 3用湯汁浸泡乳鴿和杞子 4放入雪櫃,冷藏過夜 5乳鴿切去頭及頸部 6乳鴿切四份
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