豉油皇煎蝦 2021 年 12 月 01 日發佈 淘大 AMOY 列印 1 8 4173 請稍等. 請稍等. 「淘大金標生抽」滋味食譜 ‧豉油皇煎蝦 食材 (3-4人) 1小時內 食材 急凍虎蝦 500克 蒜蓉 10克 乾蔥 10克 紅椒(切粒) 10克 蔥花 適量 調味料 淘大金標生抽 2.5湯匙 糖 2茶匙 米酒 1湯匙 水 3湯匙 生粉 1茶匙 1剪走虎蝦的觸鬚和腳,切開背部去腸洗淨 2抹乾蝦,然後加1茶匙生粉撈勻 3起鑊煎虎蝦至8成熟,然後落蒜蓉、乾蔥、紅椒炒香 4把調味料攪均,然後落鑊煎至收汁,最後灑上蔥花即可上碟。
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