櫻花蝦絲瓜煎餅 2013 年 03 月 30 日發佈 莎莎 列印 0 2 2049 請稍等. 請稍等. 清甜的澎湖絲瓜加上海味十足的櫻花蝦. 調和麵糊後加上食材攪拌均勻, 下鍋煎熟, 美味的煎餅就輕鬆上桌囉!! 食材 澎湖絲瓜(切絲) 80g 櫻花蝦 1大匙 三島香鬆 1小匙 麵糊 低筋麵粉 40g 在來米粉 20g 水 70cc 鹽巴/雞粉 各1/2小匙 白胡椒粉 1/8小匙 1將麵糊的材料攪拌均勻後靜置10分鐘 (** 在來米粉可用太白粉代替) 2同時, 櫻花蝦用少許油爆香, 澎湖絲瓜去皮切長條狀, 並把囊的部份去除, 只留絲瓜肉的部分 3把絲瓜條, 櫻花蝦加入麵糊中 攪拌均勻 4煎餅糊用少許油煎, 並在餅的表面灑上香鬆, 兩面煎到香脆 TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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