櫻花蝦絲瓜煎餅
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1將麵糊的材料攪拌均勻後靜置10分鐘 (** 在來米粉可用太白粉代替) -
2同時, 櫻花蝦用少許油爆香, 澎湖絲瓜去皮切長條狀, 並把囊的部份去除, 只留絲瓜肉的部分 -
3把絲瓜條, 櫻花蝦加入麵糊中 攪拌均勻 -
4煎餅糊用少許油煎, 並在餅的表面灑上香鬆, 兩面煎到香脆
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