櫻花蝦蒲瓜煎餅
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1準備材料 -
2將蒲瓜洗乾淨👉🏻切尾部👉🏻然後抓住頭部刨絲 -
3灑上鹽在筲箕內拋下👉🏻放10至15分鐘 -
4然後揸乾水份傋用 -
5準備一個大嘅器皿👉🏻做粉漿👉🏻落麵粉及雞蛋搞勻👉🏻落水（不要落太多，因為做呢個煎餅都要比較杰身啲👉🏻所以要注意水嘅份量） -
6見差不多濃度先至放蒲瓜絲 粟米及櫻花蝦搞吓👉🏻落少許胡椒粉再搞 -
73⃣️準備煎Pan或鑊👉🏻預熱落油👉🏻煎兩面金黃色便可以 完成
TIPS
今次我偷懶煎得比較厚身，所以有啲散😂😂
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