日式味噌烤茄子
2021 年 07 月 13 日發佈 Cookandbakelady
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大家覺唔覺得日式家常料理有種魔力⚗️？就算係平凡既食材，都可以變成溫暖又精緻既料理！其中一樣最具代表性既家常菜，一定係「味噌烤茄子」！簡單又易整，簡單既食譜就可以煮出媽媽既味道！買唔到圓茄子，所以用左長茄子整😋
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1先將茄子切開一半，隔水蒸10分鐘
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2將茄子切開小件，在每件茄子上𠝹十字紋
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3將日式醬油、味醂、清酒及白味噌及糖攪拌均勻
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4在茄子塗上攪拌好的醬汁，灑上適量芝麻
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5放入焗爐180度焗10分鐘
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