暖芋泥拌油蔥

2013 年 01 月 31 日發佈 列印
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把熱的甜芋泥淋上油蔥的組合, 味道真是一絕阿!!



芋頭控千萬不要錯過這道好料理囉~~

食材

  • 芋頭 500g
  • 水 1000cc
  • 糖 適量
  • 油蔥 適量
  • 1

    芋頭削皮切丁, 與水一起煮到芋頭熟透, 加適量的糖調味成為芋頭甜湯 (** 甜度請依個人喜好做調整)

  • 2

    把一半的芋頭甜湯用果汁機打成芋泥, 增加綿滑的口感 (** 若喜歡純芋泥口感的, 也可將全部芋頭湯攪打成泥. 我個人喜歡一半芋頭丁, 一半芋泥)

  • 3

    食用前加入一小匙的油蔥 or 統一肉燥醬

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