手工黃金蛋餃
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1蛋皮材料打勻成蛋液 (1顆蛋可做5-6個蛋餃) -
2肉餡材料攪拌均勻 (肉餡的配料可隨個人喜歡做改變) -
3熱鍋少許油, 用中火. 取1湯匙的蛋液倒入鍋中畫圈, 在鋪上1小匙的肉餡 -
4趁蛋液還沒完全熟透, 將蛋皮對折蓋住肉餡成餃子狀, 並輕壓周圍使其黏緊. 至蛋餃煎熟即完成
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