手工黃金蛋餃 2012 年 12 月 12 日發佈 莎莎 列印 1 4 1011 請稍等. 請稍等. 又到了吃火鍋的季節!! 自製的手工黃金蛋餃, 料好實在又美味. 是火鍋的好夥伴 蛋皮 雞蛋 1顆 雞粉 1/4小匙 味霖 1/2小匙 肉餡 豬絞肉 50g 香菇丁 1大匙 玉米粒 1大匙 紅蘿蔔絲 1小匙 醬油 1小匙 薑泥 1/2小匙 1蛋皮材料打勻成蛋液 (1顆蛋可做5-6個蛋餃) 2肉餡材料攪拌均勻 (肉餡的配料可隨個人喜歡做改變) 3熱鍋少許油, 用中火. 取1湯匙的蛋液倒入鍋中畫圈, 在鋪上1小匙的肉餡 4趁蛋液還沒完全熟透, 將蛋皮對折蓋住肉餡成餃子狀, 並輕壓周圍使其黏緊. 至蛋餃煎熟即完成 TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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