蘿拉老師上菜之【綠咖哩炒肉絲】
想到咖哩可別只侷限於咖哩飯，其實作好的咖哩醬把它當作咖哩風味的調味醬來想，就可以隨心所欲的變化出各種料理，例如：咖哩炒蔬菜﹒咖哩炒蝦﹒咖哩湯﹒咖哩炒肉絲﹒咖哩炒飯等。
這道菜文化溯源出自蘿拉老師新書【泰菜研究室】（麥浩斯出版）
更了解請連結:https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
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1起油鍋，放入綠咖哩醬炒香，加入雞肉絲拌炒至熟，以鹽和糖調味即可。
TIPS
※泰國是台灣的15倍大，料理多元沒有標準配方比例。※
官網連結： http://taitaifon.com/
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