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海南雞飯 Hainan Chicken Rice

2021 年 04 月 09 日發佈 Cook1Cook 列印
海南雞飯 Hainan Chicken Rice
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帶飯帶到無新意,可以試試依個一鍋到底的海南雞飯。只需要將所有材料放入電飯煲,再將雞腿煮熟,就完成了這道充滿泰式風味的菜式。配合泰式醬料一齊食,泰味更濃!

食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 雞腿 Chicken Leg 2pcs
    • 米 Rice 2cup
    • 雞湯 Chicken Soup 2cup
    • 鹽 Salt 1tsp
    • 黃姜粉 Yellow Ginger Powder 1tsp
    • 香茅 Lemongrass 3pcs
    • 斑蘭葉 Pandan 4pcs
    • 薑 Ginger 4pcs
    • 蒜頭 Garlic 3pcs
    • 雞醃料
    • Marinade
    • 鹽 Salt 2tsp
    • 白胡椒粉 White Pepper 1tsp
  • 1鹽、白胡椒粉抹勻雞腿,醃30分鐘備用 Spread the marinade on the chicken legs and then leave it for about 30 mins
  • 2香茅去頭,拍扁,切半;斑斕葉切段;蒜頭拍扁 Cut the roots of the lemongrass. Flatten it and cut it into half.Colorful leaf segments.Flatten the garlic.
  • 3將已洗好的米放入電飯煲,加入雞湯、鹽、黃姜粉攪拌 Put the washed rice into the rice cooker Stir it.
  • 4再順序加入斑蘭葉、香茅、薑、蒜頭,再將已醃雞腿放上面 And then put the Pandan, Lemongrass, Ginger, Garlic and the Chicken Legs on the rice
  • 5再開煮飯模式,完成 Switch on the rice cooker and cook it.
  • 6
  • 7
TIPS
一鍋到底電飯煲帶飯系列

Tags:

  • 雞
  • 飯
  • 海南雞飯
  • 海南雞
  • 雞飯
  • Chicken
  • Chicken Rice
  • 海南
  • Rice

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