[趁熱品嚐] 味噌肉末燒茄子 2012 年 09 月 10 日發佈 莎莎 列印 1 17 1459 請稍等. 請稍等. 改良版的日式魚香茄子. 用味噌醬汁燒茄子, 很夠味又下飯. 讓親愛的家人吃飽飽補元氣喔!! 食材 茄子 2隻 豬絞肉 適量 味噌醬 味噌 1大匙 醬油膏or素蠔油 1大匙 醬油 1大匙 米酒 1大匙 味霖 1/2大匙 水 4-5大匙 太白粉 1小匙 1先將味噌醬汁調好, 試味道後用水的多寡調整鹹淡 2將絞肉爆炒後, 把茄子切滾刀, 下鍋與絞肉一起翻炒 3再把味噌醬倒入用中火蓋鍋蓋一起燒 4燒至醬汁微微收乾 TIPS * 將太白粉事先加入醬汁裡, 這樣燒茄子起鍋前就不用另外再勾芡囉!! 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
![[趁熱品嚐] 味噌肉末燒茄子](https://img.cook1cook.com/upload/cover/16/18/2602214030044411618.jpg)
討論 暫時沒有留言。