燒茄子冷麵
2014 年 10 月 03 日發佈 josearfung
列印
係一本日式料理書中見到燒茄子食譜, 原來咁易做, 今次就同大家分享這個食譜, 食時仲有陣陣燒烤香味, 又簡單易做大家都試下.
http://josearfung.blogspot.hk/2014/10/blog-post.html
http://josearfung.blogspot.hk/2014/10/blog-post.html
-
11)茄子切去頭部在中間用快子由頭穿到尾, 再表面介一刀
-
22)放入焗爐220度烤至炭黑, 即沖水去皮
-
33)茄子肉切一絲, 再用冷麵汁醃10分鐘
-
44)冷麵煮好瀝乾水, 再放上茄子肉及冷麵汁, 再放入薑及蔥花即可.
討論 暫時沒有留言。